Crepes ripiene di tagliatelle
ingredienti:per le crepes: 100 gr di farina 1 tazzina di latte 4 uova 1 cucchiaio di burro fuso sale pepe…
Carpe Diem
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Paglia e fieno tra orto e mare
Un piatto veloce e colorato ingredienti: tagliatelle paglia e fieno 2 zucchine 100 gr di gamberetti sgusciati pomodorini pachino peperoncino…
Risotto al profumo di mare
Avevo questa granseola che aspettava di essere cucinata, in partenza doveva essere fatta con la propria polpa e riso,…
Scialatielli all’Enrico
In questi giorni ho avuto a pranzo un ‘ospite inatteso, e girando in dispensa, tra i vari ingredienti ho…
Gnocchi
Un classico della nostra cucina ingredienti: 1 kg. di patate lesse 300 gr di farina pomodoro pelati polpettine di carne…
Risotto con la zucca
questo piatto partecipa alla raccolta di Stegnatdepolenta Una pietanza molto semplice e di effetto ingredienti: 500 gr di riso zucca…
Ravioloni ripieni di zucca
Questi ingredienti sono per 2 persone per la pasta: 200 gr di farina 00 2 uova per il ripieno: ricotta…
Pennoni rigati ripieni
Ingredienti : 500 gr di pasta tipo pennoni di gragnano per il ripieno: ricotta 1 uovo prosciutto cotto a dadini…
Calamarata
500 gr di Pasta di Gragnano calamarata* 800 gr Pomodorini freschi (fuori stagione usate pure pomodorini in scatola) 400 gr…
Aragosta delle feste
Quest’anno per la vigilia di Natale c’era lei… l’aragosta, insieme a scampi e gamberi è stata la regina della tavola…