AH! non lascio mai in pace una ricetta, devo cambiare sempre qualcosa, tempo fai postai le polpette carciofine, a me piace molto il cibo ripieno specialmente i dolci, e stavolta il ripieno è semplice semplice, della gustosa mozzarella.
ingredienti:
- 500 gr di carne macinata mista tra maiale e vaccino
- pane raffermo
- 1 uovo
- sale
- mozzarella del giorno prima
Fare l’impasto delle polpette come di consueto, fare ammorbidire il pane nell’acqua ,e strizzarlo unendolo alla carne, aggiungete l’uovo e salate.
Prelevate una pallina di carne metete al centro un dadino di mozzarella, fate così per tutto l’impasto e friggete le polpette in olio di semi ben caldo.
Servite le polpette ben calde con della salsa agrodolce. Più semplici di così!!!!!
*attenzione mentre si frigge, la mozzarella può fuoriuscire creando schizzi dell’olio.
These are balls of perfection!
Evviva le polpette!!! perfette in tutte le occasioni, in casa mia sono sempre le benvenute!Buon fine settimana, ciaoooo!!!!!!
HI! cyntia welcomebuona domenica simokisses
Ricetta semplicissima ma ad effetto, le polpette sono sempre meravigliose!!Bacioni, GG
vero gigì?qualcuno può dire “chi è che nn le sa fare?” ci può stare invece che nn sa o che gli può servire l’idea per fare una polpetta diversa dal solitobaci
Quel ripieno è decisamente gudurioso…mmm che acquolina!!Buon fine settimanaTina
Carmen, you’ve done a wonderful job on the meatballs!
Cosa vedono i miei occhi! Favolose queste polpette! Buon WE! :)))Stefano
ciao, vuoi far parte dei blog di arte culinaria?ciao
Che meraviglia! Mi garbano assia. Baci Laura
piove vento neve ma le polpette vanno sempre bene
piove vento neve ma le polpette vanno sempre bene
che fame che mi fan venire i tuoi post!!sei davvero troppo brava…^^
ti ho risposto sul mio blog così non ci confondiamo..baci
Oh my! That looks so delicious!! Kisses!!
Buoana idea Carmen, provero anch’io. Grazie, un grande bacio !!!
che delizia questa polpette!!!anche a quest’ora un bal piatto me lo papperei …un bacio!
oh singur mio! che buontà..sarà anche ora di colazione ma qualche polpettina me la “magnerebbi” volentieri tesoro!bravissima!bacione grandeSilvia
Che buone mi mangerei tutte queste e tutto il vassoio di cioccolatini!
¿Polpette, albondigas?, con sorpresa muy originales, Has tenido una muy buena idea, te las copiaré algún día.Baci
Ciao Carmen, e’ da un po’ che non giro, quante super torte mi sono persa ! Sei sempre piu’ brava. Queste polpettine poi sono deliziose, quasi quasi salvo la cena per stasera cosi’. Baci.
Ho rubato l’idea del ripieno e le ho fatte fare ieri in classe!!!!
Ciao Carmen, Beautiful polpette!I love the cheese oozing out!!
Fatte ! Ottime…spazzolate 😉
Veramente deliziose!Grazie per la ricettina, sluuuuurp!!!