ingredienti:
per la pasta
- 3 uova
- 300 gr di farina
per il ripieno
- ricotta
- spinaci lessati
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato
- panna o besciamella per gratinare
Preparate la pasta unendo la farina con le uova e un pizzico di sale, lasciate riposare il panetto per una mezz’ora. Tirate la pasta in una sfoglia. In una ciotola mettete la ricotta insieme agli spinaci lessati e strizzati, sminuzzati, l’uovo, il formaggio e provate di sale. Stendete il ripieno sulla sfoglia di pasta e arrotolate, dopodichè, tagliate a rondelle. Imburrate una teglia da forno e poggiatevi le girelle di pasta, irroratele con panna o besciamella, spolverate di parmigiano e fate cuocere in forno a 180°, negli ultimi 10 minuti fate gratinare ad una temperatura più alta, servite.
la raccolta di natale continua….. 
ma che belle che sono queste girelle, un modo originale per riproporre la pasta ripiena
Esamini quegli piccoli elfi adorabili! Quanto sveglio. 🙂 Questa pasta con spinaci sembra meravigliosa!
Ma che bella ricetta! Molto scenografica anche!Buon fine settimanaMarty
Ciao cara Carmen,sai che questa è un’ideona?grazie mille queste girelle girelle saono proprio sfiziose ad anche buonissime!un abbraccio e buon fine settimanadida
si si…una bella idea per il pranzo di Natale….devono essere buonissime:-)Annamaria
Devono essere davvero squisite!!! Hanno un aspetto invitantissimo
Miam!Ho visto una ricetta simile su cucina moderna,bella!… mi da una gran fame!
Ricetta davvero molto originale e leggera!! L’ho già segnata.Bacio Castagna
Un’ottimo primo piatto! potremmo prenderlo come alternativa ai soliti cannelloni, certo la presentazioen è tutta un’altra cosa!bacioni
molto originale e molto invitante ..che buona!
wow,che aspetto meraviglioso!! SPero di provare presto a fare la pasta in casa (forse a Natale sperimentiamo le lasagne…!!)…
Carmen! ottima ricettina.. mi piace! un bacio, buon fine settimana…
Che buoneeeeeeeee…te le papperei tutte!!!Bravissima come sempre!
buonissime!!!! perché non partecipi alla raccolta degli sfizi?? ti ho mandato una mail per chiederti un favore, se puoi aiutarmi, ti mando una benedizione da torino!!! ;):):)
buongiorno cara! che bella immagine deliziosa e succulenta..ehhh ma così non vale..a quest’ora dovrei pensare ad una bella pastarella e non alle tue girelle magnifiche mannagg 😀 bravissima Silvia
Carmen, I’ve never seen anything like this done with pasta. It’s original and sounds delicious.