Bacche di Goji

Bacche di Goji
Bacche di Goji La storia Vuole la tradizione che, secoli fa, nel giardino di un tempio buddista, in Tibet, ci fosse un pozzo accanto al quale cresceva un arbusto. Giunti a maturazione, i suoi piccoli frutti rossi cadevano nell’acqua e chi ne beveva riusciva a vivere in salute cent’anni e... Continua »
gennaio 8, 2016

Lo sapevi che…

La crema chantilly La crema chantilly così chiamata in onore del castello di Chantilly, nel feudo del Principe di Condé. Presso il quale lavorava il pasticcere François Vatel a cui viene attribuita la ricetta.In Italia per crema chantilly si intende una crema a base di crema pasticciera “alleggerita” con panna... Continua »
luglio 9, 2014

Lo sapevi che…

La ganache al cioccolato La ganache al cioccolato è una preparazione di origine francese a base di cioccolato e panna, ideale per farcire Torte e Cupcakes. Il termine ganache in lingua francese significa “maldestro”; la storia vuole che un pasticcere apprendista, per errore, fece cadere del cioccolato in una pentola... Continua »
luglio 9, 2014

Halloween

Ormai siamo agli sgoccioli, e venerdì arriva halloween. Ma quanti sanno il vero significato, la storia e la nascita temporale di questa festa pagana? Mi sono trovata a fare una ricerca per un compito assegnato a mio figlio a scuola, ed ho trovato tante cose interessanti. Questa festa ormai ha... Continua »
ottobre 27, 2008