Zeppola di S.Giuseppe…
la zeppola di S.Giuseppe nasce come dolce conventuale: secondo alcuni nel convento di S.Gregorio Armeno, secondo altri in quello di…
Carpe Diem
Category: tecniche
Caramello sempre pronto
Tempo fa girovagando nel sito di Mariagiovanna, mi sono imbattuta in questo ingrediente straordinario, quello che in bustine trovavamo nelle…
Biscottoni glassati
Ho la passione per la decorazione, forse nn si è notato? Ho voluto glassare questi biscotti, dei frollini che posterò…
Gli attrezzi della nonna in cucina
Come misurare senza la bilancia In cucina non sempre si può andare a occhio, ma le nonne come facevano se…
Panna da cucina
Un’altra ricetta bimby, fatta senza bimby, la panna da cucina. e’ strabiliante come viene perfetta, una ricetta dell’ultimo minuto, finita…
Il Pan di Spagna/Sponge cake
Fino ad ora non ho mai postato il pandispagna nudo, ma sempre ricoperto, eccolo senza veli. ingredienti: 8 uova /8…
MMF ovvero marshmallows fondant
Questo fondente di zucchero sta impazzando per tutta la rete e direi che è ottimo e veloce da fare. Il…
Zucchero a velo colorato
Da un’idea presa dal blog di nightfairy ho finalmente fatto lo zucchero a velo colorato, che avevo visto dal mio…