Biscotti al cocco

  • 170 gr di cocco
  • 200 gr di zucchero
  • 40 gr di farina
  • 2 uova
  • Un piz. di sale

Inserire tutti gli ingredienti in un mixer, con l’impasto ottenuto formare delle palline grandi come una noce, disporle sulla placca da forno, schiacciarle un po’ e rigarle con le punte di una forchetta.
Cuocere a 140° per 10′ circa. Lasciare intiepidire prima di toglierli dalla placca.

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